CHAPEAU ABRICOT

Sa robe légèrement trouble est parcourue d'un dégagement gazeux moyen et surmonté d'une mousse blanche tenant bien. Elle développe une odeur fruitée et sulfureuse de pêche, de prune et d'abricot. Elle offre également un nez boisé et de jeune lambic. Sucrée en bouche, elle est assez acide et présente les même arômes qu'au nez. La finale est un peu amère et marquée par le sirop.